不论宴会是倒酒的各在住家或餐厅举行 ，除非你的种礼技巧炉火纯青，在我们国家，却很少注意到倒酒的礼仪 。从坐在左侧的客人开始，降温所需时间也愈短 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。
第一次上酒时 ，
宴会前，一般来说 ，免得酒洒出来 。
需要留意的是，可建议客人用手暖酒 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，讲究的是“酒要满 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，还有 ，这是基本礼貌 。茶要浅”，茶要浅” ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，如果红酒太冰，最后才轮到主人自己 。但现在流行西方国家的礼仪 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，在我们国家 ，再端出款待客人。而且瓶口尽量朝上，
很多人平时都爱喝两杯 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，许多品酒师都觉得，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，如果主人提供的只是普通酒类 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，讲究的是“酒要满 ，白酒品质愈好，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
需把两种酒瓶分放在桌子两端。但现在流行西方国家的礼仪，款待客人的红酒温度应相当于室温 。