
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。简介: “五侯鲭”是汉代名肴。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。史称“一日五侯” 。封他五个舅舅为侯,
汉成帝时
,人们称之为“五侯鲭” 。知识渊博
,用醋烹制而成。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”
。都是由它演变发展而来。封他
“五侯鲭”是汉代名肴。成都侯王商 、各不相让,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,他们分别是平阿侯王谭 、 汉成帝时,
