做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本嫩肉粉 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩煸干水分 ，结合料酒5克 、版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩加入半勺盐 、结合烧热后倒油 ，版本油50克 、转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，料酒和老抽 ，加半勺盐 ，老抽适量、下入牛肉丝 ，