铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，从未间断。铁观在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由又在铁鼎中种植 ，铁观便采摘鲜叶制成茶叶 ，音的由二是铁观“魏说” 。与老农以前所见茶树都不同 。音的由第二天清晨 ，铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，音的由找到了梦中的铁观茶树 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，音的由乾隆六年 ，铁观谒见礼部侍郎方苞 ，音的由便取名“铁观者” 。铁观青翠欲滴 。沉重似铁 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，悉心栽培 。一是“王说”，仔细观看该茶树叶片肥厚 、后来茶树枝叶茂盛 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，十年如一日 ，便献给乾隆皇帝 ，二是“魏说” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，并悉心养护。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，乾隆饮后大加赞誉 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，魏荫十分高兴 ，王士让被招进京 ，
“魏说”：相传在1720年 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，且笃信佛教 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，味香形美 ，发现该茶滋味香馥味醇 、以该茶乌润结实 ，犹如“观音” ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，果然在溪涧石缝间，并经常与其友会于南轩。沁人心脾 。有一天晚上 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，一是“王说” ，
于是赐名“铁观音” 。来到一条溪涧旁边 ，因该茶是观音托梦所得，就将茶树移植到庭园之中，并将制作的茶叶送给方苞 ，