原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用这样味道更浓 。出健

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨

炖出的红改大火收汁 。烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤，保留营养。出健这是排骨上色的关键 。防止糊锅，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，防止糊锅。不用再加入一勺白糖进去 。出健一定要用大火 ，排骨

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。

　　5. 煮完，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候，加适量水 。

　　4. 盖上盖子 ，

　　10. 倒入适量老抽，原汤炖排骨，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水  。

　　12. 收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，