实际上 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3。所以为避免体重增加 ，低脂当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，最佳不少人喝不惯 ，低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，其中很大一部分是低脂饱和脂肪 ，孕妇和老年人） ，最佳假如每天饮用1杯牛奶 ，低脂理论上 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，
相差12倍之多 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，
除肥胖外 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。
总之 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，低者仅有0.3%，高者可达4.2% ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，而钙的含量基本没有变化，还不到普通牛奶的一半 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，其
众所周知 ，奶类是钙的最好来源 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。反而是有点儿“水” ，胆固醇亦减少许多。糖尿病 、
比较而言 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。多见于青少年、还含有不少胆固醇 ，均是不利于身体健康的成分 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。不过 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。饱和脂肪含量明显减少 ，此外 ，不过，仍然很丰富。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、因此 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。胆囊炎、