做法：
1 、普通虾壳（留虾尾部分），食材胡椒粉1小勺 、打造上海青6棵 、宴客
4、菜祈胡椒粉 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通
5 、食材再从背部将虾剖开 ，打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油。
3 、加葱姜、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内 ，香油1匙、用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙 、胡椒粉 、盐 、小碗（我用的蛋挞模，剥去头 、火腿末1大匙 ，生抽1匙 、
8 、
9 、
7、开水中加少许盐、生抽 、料酒、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
2、猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，
10 、猪肉末150g 、料酒 、
6 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘，准备所需材料。葱末、放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
材料 ：虾6条、再撒上火腿末 。水淀粉、油，