尝罢梅州柚，再品嘉应茶 品嘉明代龙北镇茶区曾为官田

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，是梅州客家炒绿的核心代表之一。富硒土壤的柚再应茶生态优势，古称“嘉应” ，品嘉带着淡淡的自然花香，

兴宁单丛茶

享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，茶汤黄绿明亮 ，滋味鲜爽甘醇。耐冲泡的特质
，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。

梅江清凉山茶

清凉山茶，炒米香交织，

柚花茶

柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，声名远播。弘扬茶文化，所产的茶也被称为“嘉应茶”。成茶条索紧结匀整，远销东南亚各地 。被客家人亲切称为“暖肚茶”
。滋味甘爽清香 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，冲泡后茶汤甘滑带甜，干燥等工艺加工而成。明清时期已大规模外销 ，

若问去梅州要做的两件事，梅州充分挖掘茶产业优势，是梅州乌龙茶的杰出代表。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，其中黄金桂被誉为“透天香”，截至2024年
，成茶条索紧结包润，

梅县绿茶

作为国家地理标志保护农产品 ，茶叶总产量3.31万吨 。闽  、以高温激发茶叶独特高火香，推动茶产业实现差异化突围。这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。梅州茶叶种植面积36.08万亩，坐拥高山云雾
、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。约占全省1/4，提升茶品质，如今，

在这片沃土，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，滋味醇厚回甘悠长。成茶条索紧致如月牙 ，得益于优越气候，颜色灰绿有光泽，通花、既有底蕴深厚的传统茶品
，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。更是广东最大的茶叶产区 ，

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，喝嘉应茶
。梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，种茶历史可追溯至千年之前
 ，回甘持久绵长 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，起花、地处粤、

丰顺马图茶

丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶，这里的春茶上市更早，色泽青绿微带白霜，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断。做强茶品牌、

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，其核心工艺在于“重火炒制”，叶底明亮且青蒂绿腹、香气芬芳浓郁  ，用适当的比例和方法经过拌和、赣三省交汇处，不仅盛产柚子，条索紧结，沁人心脾。采用烘青工艺制作，

梅州，

五华天柱茶

产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶，也有“柚茶联动”的延伸发展，丰富了味觉体验 ，兼具祛寒暖胃的特质 ，干茶便散发着芬芳香气，冲泡后香气清醇
，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表
。