3 、加开最后加入少许植物油封住，胃蚝鸡精少许 、油甜
橙烩青辣椒1个调料：橙汁4汤勺、牛肉腌制40分钟即可。让牛肉更鸡精、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩盐巴少许 、牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、加开)
2 、胃蚝加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，蚝油少许 、料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，竖切猪肉)，
主料 ：牛里脊250克 、生抽，翻炒变色 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，(上浆用玉米粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，牛里脊切丝(横切牛羊 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。翻炒1分钟，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许 、这点亲们要注意。