2 、夏季
2 、凉拌
8 、菜提口感好。神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感 。
调料 ：盐 、末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿，
做法：
1、鱿鱼都可以有效去腥 。夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，味精 、菜提
7 、神醒
5 、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分备用。加点料酒 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
5、味精 、
原料 ：蒜薹200克 、
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼去掉内脏 ，口感清脆 。而且均匀，冲凉 ，入开水中焯烫 ，香油调味 。料酒适量、
6、鱿鱼1条。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，拌匀即可 。水要宽 ，清洗干净 。香油 、
4 、撕去表皮一层膜 ，
4、
9 、切成细条 。加入菜中。芥末油少许 。
沥干水分 。变色后捞出过凉 ，10、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼焯水时 ，变色后马上捞出 ，
3 、变色即可捞出过凉 ，添加盐 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，