枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，鸡肉和辣椒各半
，公鸡如果是从小在农家放养的
，汤
、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖
，直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香。实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋”
。辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣
。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然，菜 、
冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、无药害、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
大盘辣子鸡中，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，美妙滋味令人难忘 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、