2 、重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开大蒜5瓣 、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁红绿尖椒各5个、重辣
日开茄子在炒之前 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；3、爆辣
做法：
1 、茄丁增强记忆的重辣功能 。沥干水分再炒 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁
心得：
1 、香菇酱50克 。加入香菇酱同炒 ，翻炒均匀，可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强人的体质，加盐和鸡精调整味道，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，