7、绵软蔓越莓冰
3、激凌冻硬后取出稍事回温，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋
原料：蛋黄3个 ，口感可以节省几次搅拌次数 。细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰
5、激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆口感会更加蓬松 。淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。
做法：
1 、
6 、便于存放 。所以我只用了100g 。搅拌均匀。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 。
8 、覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。覆盆子是一种浆果 ，且用勺子挖成小块 。成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装，当然如果你的冰箱空间够大 ，
动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中，颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，调好的液体过筛 ，香草豆荚半根 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。若用电动打蛋器搅拌的话，再用电动打蛋器搅拌 ，
2 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
Tips ：
1 、放入浸泡的蔓越莓 ，
4、这次我用的是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，筛掉气泡和香草豆荚，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。